05 Februari 2021

Sup Ayam Oyong

 


Bismillahirrohmanirrohim...

Coba tebak ! Menu apa yang bikin kangen semasa kecil, khususnya saat kita sedang sakit? Iyaaak betul 😄 Sup Ayam bikinan ibu. Hmmm... Semangkuk Sup Ayam hangat, akan membuat kondisi badan menjadi jauh lebih baik.

Para ahli menyebut, sebenarnya tidak perlu obat untuk mengatasi flu. Jika terkena virus flu, biasanya seseorang akan membaik dengan sendirinya. Jikapun diberi resep oleh dokter, obat itu untuk pengobatan simptomatik saja. Karena pemberian antibiotik tidak cocok diberikan pada mereka yang terkena virus flu.

Yang saya baca pada artikel di klikdokter.com, menurut dr. Sara Elise Wijono, M.Res., daging ayam dalam semangkuk Sup Ayam hangat mengandung vitamin B6 yang baik untuk pembentukan sel darah merah dan reaksi kimia dalam tubuh. Sementara itu, kaldu ayamnya kaya gelatin dan kolagen yang bermanfaat baik untuk daya tahan tubuh dan berguna untuk meningkatkan hidrasi tubuh serta membantu 'membuka' tenggorokan dan hidung dari lendir Anda. Kandungan asam amino pada Sup Ayam membantu meredakan peradangan. Wortel pada sup ayam mengandung vitamin A, C dan antioksidan yang akan membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, nutrisi yang penting bagi imunitas tubuh. Jika disajikan hangat, uapnya dapat melegakan hidung yang tersumbat.

Oiya ! 1 hal yang dapat menambah kemanjuran Sup Ayam hangat, yaitu lingkungan. Ketika kita enggak enak badan, terus dibikinin Sup Ayam oleh orang tersayang, ibu atau pasangan sebagai bentuk rasa cinta, sangat berpengaruh pada proses penyembuhan. Apakah sikap tersebut membuat sembuh? Tidak. Tetapi, tak bisa dipungkiri akan membantu yang sedang sakit kondisinya jauh semakin lebih baik dan sehat.

Comford food ini sangat sederhana banget kan? Kuah kaldu ayam, potongan ayam dan sayur. Ayuk bikin untuk orang tersayang. Biar kita makin disayang. Bener-bener bisa membuat tenggorokan yang teriritasi terasa lebih nyaman... Eh, bikin seadanya bahan di rumah ya bu ibu...

Sup Ayam Oyong
By Windi Purwo
Bahan :
2 ons daging ayam, rebus dengan 1.5 liter air hingga matang, setelah dingin potong kotak
2 buah oyong, kupas, potong-potong
2 buah wortel, kupas, potong-potong
1 ons macaroni
5 butir bakso ayam, potong
3 buah sosis sapi, potong
3 siung bawang putih, iris, tumis sebentar
1 tangkai seledri
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu ayam secukupnya
Cara membuat :
1. Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih yang sudah ditumis
2. Masukkan wortel, masak setengah matang
3. Tambahkan oyong dan macaroni, daging ayam, bakso sapi, sosis sapi. Bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk.
4. Masukkan seledri, aduk sebentar, koreksi rasa
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah


Cooking With ❤️

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Lumpur Surga

Bismillahirrohmanirrohim... Baru pertama kali bikin Lumpur Surga, setelah sekian bulan pingin bikin karena melihat postingan moms Iren. Alha...