Nugget Balut Kulit Pangsit

 

Bismillahirrohmanirrohim...

Ingin bikin camilan sekaligus dibuat lauk? Bisa dooong... Menikmati nugget tanpa dibalut tepung roti. Sebagai ganti, dibalut dengan kulit pangsit. Hasilnya? Kriuk nendaaang 😙

Nugget Balut Kulit Pangsit

Bahan :
7 lembar kulit pangsit ukuran 10x10 cm
1 butir telur
50 gr tepung roti (warna putih)
1 butir putih telur untuk oles
½ sdt garam
¼ sdt gula
¼ sdt merica bubuk
Kaldu jamur secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bahan untuk digiling :
250 gr fillet ayam
2 sdm bawang goreng

Cara membuat :
1. Tambahkan telur, tepung roti, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur pada bahan yang sudah digiling. Campur rata. Koreksi rasa dengan cara menggoreng adonan sedikit saja.
2. Ambil selembar kulit pangsit. Letakkan adonan nugget. Gulung. Rekatkan dengan menggunakan putih telur. Ulangi hingga adonan habis. Goreng dengan menggunakan hingga kecoklatan. Tiriskan.
3. Hidangkan Nuget Balut Kulit Pangsit selagi hangat. Di cocol dengan saus tomat atau saus sambal.
Selamat mencoba.

Cooking With ❤

Bikin ini karena ada sedikit kulit pangsit dan daging ayam dikit, pingin ngemil 😁

Tahu Cabai Garam

Bismillahirrohmanirrohim

Terdengar sederhana, kreasi olahan tahu ini banyak digemari oleh berbagai kalangan karena cocok disantap sebagai teman nasi, cemilan atau pelengkap gizi seimbang. Tahu digoreng akan ditumis kembali dipadukan dengan cabai dan bahan lain, pastinya menjadikan hidangan ini makin yummy…

Tahu Cabai Garam

Bahan Bahan :
• 400 gr Tahu putih
• 1 bungkus Tepung serbaguna (200 gr)
• 5 siung Bawang putih, cincang halus
• 3 batang Daun bawang, iris tipis
• 7 buah Cabai rawit merah, iris tipis
• ½ sdt garam
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat :
1. Dalam wadah yang memiliki tutup rapat, tuang tepung serbaguna. Masukkan tahu, lalu tutup wadahnya. Kocok/guncang-guncangkan hingga seluruh permukaan tahu tertutup tepung.
2. Panaskan banyak minyak. Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Panaskan minyak. Goreng bawang putih cincang dengan api kecil sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
4. Panaskan sedikit minyak. Tumis cabai merah, rawit, dan daun bawang hingga harum dan agak kering.
5. Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan garam. Matikan api.
6. Masukkan tahu goreng dan bawang putih goreng dalam tumisan cabai. Aduk rata.
7. Siap disajikan.

Cooking With ❤

Januari

Januari.
Bulan di awal tahun, yang menjadi bulan kelahiran saya. Spesial? Tentu saja. Karena ada seorang ibu yang mempertaruhkan nyawanya untuk saya. Ada seorang suami yang senantiasa setia menunggu istrinya, menjalani hari, saling menguatkan untuk menghadapi lembar baru kehidupannya.

Tepatnya pada tanggal 20 Januari, atas takdir Allah Subhanallahu Wa Ta'ala saya dilahirkan. Tepat pukul 6 pagi, saat hujan gerimis disertai angin kencang. Bayu Fajar Nursanti, nama yang diberikan orangtua kepada saya. Bayu, dalam bahasa Jawa berarti Angin. Fajar, pagi hari. Nursanti, tidak mudah terpengaruh, dapat diandalkan, bertanggung jawab, lembut, baik, pekerja keras, gigih dibandingkan dengan oranglain. Doa dan harapan orangtua kepada saya. Hanya beberapa bulan saja nama itu saya sandang. Konon, sejak bayi saya sakit-sakitan. Sehingga kata orang jaman dulu, namanya harus diganti. Alhamdulillah, patut saya syukuri. Hingga kini saya masih mempunyai nama. Dengan arti yang baik pula.

Puding Jeruk

 

Pingin yang seger-seger.
Kebetulan, masih banyak stok agar-agar. Jadi bikin puding lagi. Hanya 1 bungkus agar-agar plain, 1 bungkus perasa jeruk, gula. Bagi menjadi 2 bagian. Tunggu dingin. 1 bagian diserut, campur sama puding susu biar canteeek... Tinggal tuang di puding jeruk yang sudah dingin. Hmmm rasanya mix susu plus segernya jeruk 😋

Cooking With ❤

Puding Sutra

 

Ngidam
Makhluk apa gerangan yang bernama ngidam? Tiba-tiba pingin banget yang seger-seger. Klenyeeer...
Just puding susu. Bahan? Hanya agar-agar plain, susu 1 kaleng dan gula secukupnya. Itu saja? Iyees. setelah dingin di masukkan lemari es. Uuuh menyegarkan dahagaaa 😋 Selamat uprek di pawon. .
.
.
Cooking With ❤

Puding Alpukat Saus Jeruk

 

Puding yang rasanya kombinasi manis asem. Bahan puding dari buah alpukat yang dihaluskan, vla nya dari jeruk. Kebayang segernyaaa 😍

Cooking With ❤

Puding Koi

Dari dulu... Jika baca majalah atau koran masakan, pengen banget menjadi salah satu yang beruntung tampil di dalamnya. Keren banget kan? Resepnya bisa dibaca semua orang.

Alhamdulillah... Keinginan saya terwujud, gara-gara beruntung menjadi salah satu pemenang di minggu pertama. Tengkyuuu Indomilk 😍😍😍

Puding ini ada 3 lapisan. Lapisan bawah berupa puding susu. Lapisan kedua dari jelly rasa leci. Lapisan ketiga jelly plain. So, tentu saja sensasi rasanya berbeda. Dari gigitan pertama yang tidak begitu manis hingga grade yang manisnya prul 😁 yummy 😚

Menjes Gombal Kriuk

Sore-sore enaknya ngemil. Bikin yang simple tinggal sreng. Goreng. Anget-anget kruyuk-kruyuk. Habis 😂

Mumpung ada menjes gombal. Dijadikan camilan saja. Di Malang menyebutnya menjes gombal. Apa yang jual kebanyakan nggombal atau bahannya yang nggombal. Entahlah... Menjes Gombal tetep favorit. Jika di daerah teman-teman apakah ada?
Menjes ini harganya super murah. Mung 1500 rupiah selonjor. Jika dipotong bisa menjadi 32 bagian. Motongnya tipis saja. Jika tipis kesukaan 'Azzam. Jika Izzah sukanya tebel. Beda anak beda selera 
Oiya hasil goreng menjes gombalnya ini endes surendeees lezaaat kriuk...
Bumbunya mung herek-herek. Garam, tumbar, sedikit kunyit, bawang diulek. Campur dengan air beserta seperempat kg tepung terigu dan 1 bungkus kecil tepung tempe kriuk. Aduk adonan. Jangan terlalu encer. Tambahkan irisan daun bawang. Celup potongan menjes gombal kedalam adonan. Goreng hingga kecoklatan. Jangan sampai gosong. Jika gosong rasanya pait  Jadi deh Menjes Gombal Kriuknya. Murah, enak lan bikin kenyang  Jangan lupa cabe rawit dan petisnya 

Cooking With ❤