Lumpur Surga

Bismillahirrohmanirrohim...

Baru pertama kali bikin Lumpur Surga, setelah sekian bulan pingin bikin karena melihat postingan moms Iren. Alhamdulillah, enak banget. Lembut. Cocok untuk berbuka puasa. Dimasukkan lemari es, dinikmati dingin, masyaAllah uenaaak. Next pingin bikin dengan diberi topping nangka. Ini mudah banget! Bikin yuk moms...

Lumpur Surga
Made by @windi_purwo
Source @iren_natty

Bahan Hijau :
4 butir Telur
7 lembar daun pandan, potong-potong
150 ml Air
150 ml Santan 
90 gr Gula Pasir
Sejumput Garam

Bahan Putih :
300 ml Santan
25 gr Tepung beras
Sejumput Garam

Cara Membuat :
1. Blender daun pandan dan 150 ml air, saring. Campur semua bahan hijau, aduk rata. Saring.
2. Siapkan cup, isi dengan adonan hijau hingga ¾ tinggi cup. Lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 15-20 menit. Angkat.
3. Campur adonan putih, aduk hingga rata. Lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup. Jangan terlalu kental agar tidak susah saat memasukkan ke dalam cup.
4. Kukus lagi selama 10-15 menit. Angkat.
5. Lebih nikmat disajikan saat dingin.

Hasil 12 cup

Cooking With ❤️
.
.
.

#CatatanBIA #CatatanresepBIA#lumpursurga #lumpursurgapandan#doyanbaking #doyanmasak#sharingresep #shareresep #ukresep#fotokue #cakedankue#masakanrumahan#masaksendirimakananmu#lumpursurga #resepmudah#resepsimple #reseprumahan#resepsederhana #lumpursurgaenak

Ikan Tuna Kriuk

Bismillahirrohmanirrohim...
Tidak terasa sudah 7 hari Ramadhan. Semoga kita senantiasa diberikan kesehatan, hingga dapat menjalankan ibadah puasa dengan baik.
Apakah sudah ada ide masak untuk besok, bu? Berikut salah satu menu bakulan saya hari ini, dari ikan tuna. Mungkin bisa untuk ide jika buah hati ingin sahur atau berbuka puasa dengan olahan ikan. Cara membuatnya sangat mudah...

Ikan Tuna Kriuk
By @windi_purwo

Bahan-bahan :
½ kg Fillet daging ikan tuna, potong sesuai selera

Bahan tepung basah :
6 sdm tepung bumbu serbaguna
Air secukupnya
~ Campur. Jangan terlalu encer.

Bahan tepung kering :
6 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara membuat :
Masukkan potongan ikan tuna ke dalam tepung basah, celupkan pada tepung kering, sambil dicubit-cubit, goreng dalam minyak panas. Goreng hingga matang. Sajikan.

Catatan : Ikan tuna bisa diganti dengan ikan lele/gurami/ikan yang menjadi favorit keluarga

Cooking With 💓

#CatatanBIA #resep #resepmasakan #reseprumahan #resepsimpel #resepikantuna #resepmudah #resepsederhana #resepenak #food #foodinsta #foodinstagram #foodphotography #ikantuna #krispi #ikankrispi #ikankriuk #resepikan #resepikangoreng #resepikankrispi

 

Kaki Naga Daging Ayam

 

Bismillahirrohmanirrohim...

Selamat malam moms, Alhamdulillah Ramadhan hari kedua. Semoga ibadah puasanya lancar. Semoga senantiasa diberikan kesehatan.
Salah satu lauk favorit buah hati saya, Kaki Naga. Lauk ini bisa untuk menu berbuka atau sahur si kecil. Kaki Naga bisa terbuat dari daging ayam, sapi, ikan atau tahu. Ditambahkan sayuran jika suka. Yang saya tulis kali ini terbuat dari daging ayam...

Kaki Naga Daging Ayam
By @windi_purwo

Bahan :
1 kilo fillet ayam, blender
1 ons bawang goreng, blender bersama daging ayam
1 ons tepung roti (putih)
1 ons mentega, cairkan
½ sdm Minyak wijen
4 butir telur, jika besar 3 butir saja
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu jamur *optional
Kecap secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya
Stik Es untuk
~ Campur semua bahan. Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Cara membuat :
Ambil sesendok adonan, padatkan di potongan stik es. Gunakan sarung tangan agar tidak lengket di tangan dan lebih mudah membentuknya. Lakukan hingga adonan habis. Kukus hingga 1 jam. Dinginkan suhu ruang. Bisa langsung di goreng atau balur dengan tepung roti terlebih dahulu.

Cooking With 💓

#CatatanBIA #CatatanResepBIA #resep #resepkakinaga #resepkakinagaayam #resepkakinagasapi #resepmasakan #reseplauk #resepsederhana #resepsederhanaistimewa #resepmudah #ressepsimpel #food #foodstagram #reseprumahan #resepenak #resepistimewa #kakinaga #kakinagaayam #kakinagasapi #frozenfood #frozenhomemade #homemade #homamadefood

Menu Buka Puasa

Bismillahirrahmanirrahim...

Setelah sekian lama off...

Buka orderan...